Mosella réinvente sa cuisine méditerranéenne moderne avec des brunchs du week-end, des desserts théâtraux, des festins de partage grillés au Josper et des tapas méditerranéennes à partir de 7 $, agrémentés d’un programme complet de boissons méditerranéennes.
SINGAPOUR, 24 février 2026 /PRNewswire/ — Mosella, le restaurant méditerranéen moderne ouvert toute la journée du Pan Pacific Orchard Singapore, est la destination ultime pour les célébrations de toutes sortes, rassemblant les gens autour des saveurs vibrantes et de l’esprit convivial de la Méditerranée. Sa gamme actualisée de brunchs du week-end et ses menus à la carte soigneusement sélectionnés sont conçus pour le partage, faisant de chaque repas une véritable occasion.
Chaque samedi, le brunch méditerranéen de Mosella s’anime comme une célébration animée des saveurs méditerranéennes, mettant en vedette des viandes de première qualité et des fruits de mer immaculés cuits à la perfection, aux côtés de l’une des plus grandes présentations de desserts inspirées du fromage de Singapour – une finale théâtrale qui capture l’amour méditerranéen pour l’indulgence et l’abondance. A l’occasion de la relance le 14 mars 2026, les convives pourront profiter d’un prix promotionnel à durée limitée de 98 $++ par personne pour l’expérience de brunch (UP 128$++) ou de 163$++ par personne (UP 233$++) pour l’expérience de brunch à flux libre.
L’esprit de fête se poursuit tout au long de la semaine avec le menu à la carte de Mosella, conçu pour les repas en commun et le plaisir partagé. Les invités pourront savourer tapas à partir de seulement 7$ par pièceexplorez le le plus grand choix de grillades Josper et de tapas méditerranéennes dans un hôtelet offrez-vous de généreuses assiettes à partager, parfaites pour les familles et les amis. La Mosella présente également Le premier Frosé à flux libre de Singapourainsi qu’un programme complet de boissons méditerranéennes composées de vins et de spiritueux sélectionnés, faisant de chaque rassemblement, grand ou petit, une raison de célébrer.
BRUNCH MÉDITERRANÉEN DU SAMEDI
Au milieu de la verdure luxuriante du Pan Pacific Orchard, le brunch méditerranéen de Mosella tous les samedis est une célébration vibrante de saveurs gorgées de soleil, de repas conviviaux et de moments partagés en famille et entre amis. L’expérience commence par tapas de bienvenue, soigneusement conçues sous forme de bouchées à main, parfaites pour faire circuler et partager. Les invités ont ensuite droit à Classiques méditerranéensde la crémeuse Ensaladilla Rusa et de la salade Pipirrana aux fruits de mer piquants à la salade Panmolle d’inspiration toscane et au canard fumé glacé à l’érable et à la pêche. Les amateurs de fruits de mer pourront se régaler au Bar à huîtrestandis que le Planche de Charcuterie de Boucherie et Artisanal Fromagerie présenter une sélection soignée de viandes et de fromages méditerranéens.
Stations de cuisine en direct ajoutez du théâtre à l’expérience, avec les viandes grillées fumées du Josper Basque Grill et de La Carne a la Parilla, les fruits de mer au comptoir Marisco a la Brasa et la paella espagnole composée de homard de Boston grillé, de poulpe grillé au Josper et de Fideua Negra catalane. Des plats méditerranéens exclusifs, notamment Gambas al Ajillo, Poulet Marsala, Patatas Bravas, Escalivada Catalana et Penne Truffle Alfredo Tartufata, garantissent des saveurs audacieuses à chaque instant.
Les desserts couronnent le brunch avec l’un des Les plus grandes présentations de desserts inspirées du fromage de Singapoursoigneusement organisé par le chef Eunice. Les invités peuvent savourer des créations à base de fromage comme le cheesecake au gorgonzola et les cubes de burrata et de miel avant de se livrer à des mets décadents tels que la Boulle de Lille d’inspiration basque, le cheesecake soufflé japonais infusé au parmesan et les délices aux fruits avec fraise, myrtille et figue accompagnés de mousses et de gels délicats. Pour une finale à couper le souffle, le Station de desserts en direct vous présente la Raclette au Chocolat Valrhona et ses Churros Espagnols.
Les rythmes animés des DJ et le jazz live apaisant ajoutent à l’atmosphère de fête, créant un cadre à la fois dynamique et détendu pour l’après-midi. L’expérience du brunch est complétée par trois forfaits de boissons à volonté, comprenant tous Le premier Frosé à flux libre de Singapour. Troisième (65$++) propose des vins méditerranéens, du vin mousseux, du Porto Blanc & Tonic et de l’Aperol Spritz, Deuxième (95$++) adds Taittinger Brut Réserve NV Champagne and Gin & Tonic, while D’abord (105$++) propose le champagne Charles Heidsieck Brut Réserve NV ainsi qu’une sélection complète de boissons méditerranéennes.
Pour célébrer la relance du Brunch Méditerranéen de Mosella, les clients peuvent profiter d’un prix promotionnel à durée limitée de 98$++ par personne pour l’expérience brunch (UP 128$++). Pour une valeur exceptionnelle, optez pour le Forfait Brunch et Free Flow à 163 $++ par personne (UP 233$++) qui associe le prix promotionnel du brunch au forfait Tercero, tout en étendant une mise à niveau gratuite vers l’expérience premium free-flow Primero.
Le Brunch Méditerranéen de Mosella est disponible tous les samedis de 12h30 à 15h00 à 128$++ par adulte et 64$++ par enfant âgé de 8 à 12 ans, boissons gazeuses, café et thé compris. Les enfants de moins de 8 ans mangent gratuitement. Faites vos réservations ici.
EXPÉRIENCE DÎNER MÉDITERRANÉENNE TOUTE LA SEMAINE
Tout au long de la semaine, la carte À La Carte de Mosella prône la convivialité méditerranéenne et le partage. Tapas à partir de seulement 7 $ la pièce, accompagnées de généreuses assiettes à partager et du le plus grand choix de viandes grillées Josper et de tapas méditerranéennes dans un hôtelen font la destination idéale pour les réunions de famille, les célébrations intimes ou les joyeuses occasions entre amis.
Pour un repas audacieux au centre de la table, Mosella présente le *Assiette de viande grillée au charbon de bois Signature Josperun festin conçu pour six à huit convives. Présentant des coupes de qualité supérieure telles que le bœuf australien Tomahawk, le carré d’agneau mariné à l’aji amarillo, la porchetta croustillante rôtie aux herbes et aux côtes de bœuf mangalica wagyu, le plateau est complété par des brochettes d’anticuchos de poulet et de la moelle d’os rôtie garnie de gremolata à l’ail.
Les dimanches continuent l’esprit de fête avec le same À La Carte menu as weekdaysagrémenté de classiques du brunch et d’expériences de partage en commun. Les clients peuvent déguster des œufs Bénédicte couronnés de truffe hollandaise, la brioche au homard de Mosella et une décadente tartine d’avocat écrasé recouverte de foie gras et de crabe. Les assiettes à partager, de la paella aux fruits de mer espagnole au risotto aux cèpes en passant par les sélections artisanales Pinsa et Josper Grill, permettent aux familles et aux amis de créer leur propre festin.
L’expérience des desserts est tout aussi grandiose, avec des douceurs d’inspiration méditerranéenne, notamment le Cheesecake Board, Amalfi Dream, Chocolate Odyssey et Wild Berry Mille Feuille. Pour une touche de théâtre supplémentaire, les clients peuvent également opter pour un Expérience de chariot à dessertsproposant des petits gâteaux et des petits fours pour une finale raffinée et festive.
Chaque repas peut être encore agrémenté de plats sélectionnés forfaits de boissons à volontétous mettant en vedette Le premier Frosé à flux libre de Singapouraux côtés des vins et spiritueux méditerranéens, élevant chaque expérience partagée. Situé dans le cadre naturel et luxuriant de la Moselle, le restaurant reste le lieu par excellence pour faire la fête ensemble, tous les jours de la semaine.
*Une précommande d’un jour à l’avance est requise, avec un temps de préparation moyen de 45 minutes une fois assis.
UNE CÉLÉBRATION MÉDITERRANÉENNE
Chez Mosella, nom inspiré du « morceau », les saveurs vibrantes et l’esprit convivial de la Méditerranée se réunissent dans des plats conçus pour partager, savourer et célébrer ensemble les moments de la vie. Situé dans un environnement luxuriant inspiré de la nature, le restaurant donne vie à la région grâce à des ingrédients de saison et des recettes soigneusement sélectionnées qui reflètent la diversité de la cuisine méditerranéenne, créant un cadre chaleureux et dynamique pour tous les rassemblements.
Depuis son ouverture en juin 2023 au Pan Pacific Orchard, Mosella s’est imposée comme une destination gastronomique distinctive le long d’Orchard Road. Niché au sein de l’hôtel primé, nommé le Le plus bel hôtel du monde lors du Prix Versailles 2023, le restaurant offre un jardin paisible où les clients peuvent se réunir, célébrer et savourer des repas vibrants et savoureux, entourés de verdure et de beauté architecturale.
Pour plus d’informations et réservations, veuillez visiter mosella.sg.
Moselle :
Adresse: Niveau 2, 10 Claymore Road, Singapour 229540
Heures d’ouverture :
- Petit-déjeuner buffet (tous les jours) : de 6h30 à 10h30, dernières commandes à 10h15
- Déjeuner à la carte (tous les jours) : de 12h00 à 14h30, dernière commande à 14h15
- Souper à la carte (du dimanche au jeudi) : de 18h00 à 22h00, dernière commande à 21h45
- Dîner à la carte (vendredi, samedi et jours fériés) : de 18h00 à 22h30, dernière commande à 22h
- Brunch méditerranéen (samedi) : de 12h30 à 15h00
- Brunch du dimanche (dimanche) : de 12h30 à 15h00
Nombre de places assises : 146 (intérieur); 74 (extérieur)
Code vestimentaire : Chic et décontracté
Site web: mosella.sg
Réservations en ligne peut être fait ici.
Réservations de restauration : mosella.ppsor@panpacific.com
Téléphone: +65 6991 6875
Modes de paiement : Espèces et toutes les principales cartes de crédit
Instagram/Facebook : @mosellasg
À propos de la Moselle
Une célébration des saveurs méditerranéennes dans chaque « bouchée ».
Mosella, inspirée du mot « morceau », offre une expérience culinaire unique qui allie de manière unique plaisir et saveur, magnifiquement dans un décor spectaculaire. Le menu rend hommage à la tradition méditerranéenne des repas partagés, réinventée pour présenter une riche tapisserie de saveurs de toute la région avec une touche contemporaine. De la fraîcheur piquante des ceviches aux coupes haut de gamme grillées avec finesse sur un feu de charbon de bois, chaque plat est une célébration de saveurs audacieuses et fraîches. La cuisine ouverte, ainsi qu’un bar-théâtre et des comptoirs culinaires en direct, rehaussent encore l’expérience culinaire avec une dimension multisensorielle.
En tant que destination sociale dynamique, Mosella propose à la fois des sièges intérieurs et de charmants sièges en plein air, parfaits pour des réunions conviviales ou des rencontres intimes à tout moment de la journée. Chaque aspect de la Mosella est méticuleusement conçu, garantissant que dîner ici est plus qu’un repas : c’est une célébration inoubliable.
Pour plus d’informations et réservations, veuillez visiter : mosella.sg.
À propos de Verger Pan Pacific
Pan Pacific Orchard, situé au 10 Claymore Road, est un monument emblématique qui offre une retraite idyllique au cœur d’Orchard. Conçu par les architectes primés WOHA, plus de 300 % de la superficie de l’hôtel est enveloppée d’un feuillage luxuriant, avec quatre terrasses aériennes interconnectées entre plusieurs couches. Le Pan Pacific Orchard dispose de 343 chambres et suites complétées par une multitude de concepts de style de vie tels que le restaurant signature Mosella et le bar à cocktails spécialisés Florette ; l’exquise salle de bal Claymore au 18e étage pour les événements et les célébrations ; et le spa St. Gregory, signature du groupe hôtelier. Poussé par le programme de développement durable du Pan Pacific Hotels Group, Pan Pacific Orchard est certifié BCA Green Mark Platinum et GSTC pour ses caractéristiques de durabilité, notamment la technologie de panneaux solaires renouvelables, un système d’eau filtrée dans la chambre et un système de biodigesteur qui transforme les déchets alimentaires en eau de nettoyage. Visite panpacific.com/orchard.
À propos du groupe hôtelier Pan Pacific
Pan Pacific Hotels Group est une société hôtelière mondiale qui possède et/ou gère plus de 50 hôtels, centres de villégiature et suites avec services sous trois marques – « Pan Pacific », PARKROYAL COLLECTION et PARKROYAL – englobant plus de 30 villes en Asie-Pacifique, en Amérique du Nord et en Europe. Basée à Singapour, elle est membre d’UOL Group Limited, cotée à Singapour. Pan Pacific Hotels and Resorts offre un service sincère et gracieux à chaque client passionné par l’excellence. PARKROYAL COLLECTION Hotels and Resorts est animé par notre passion pour la vie et la durabilité. PARKROYAL Hotels and Resorts se distingue par sa passion pour les gens et les lieux, plongeant chaque client dans des cultures locales et authentiques. Visite www.panpacific.com.
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SOURCE Verger Pan-Pacifique
